01 de Abril, 2007

Wraps de pollo a la parrilla y aderezo light

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

    Para el wrap:

  • 2 pechugas deshuesadas enteras
  • 4 tortillas de harina de trigo
  • 1 Lechuga frizz (rizada)
  • 1 tomate mediano cortado
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 cdas. de mayonesa light
  • 2 cdas. de mostaza Dijon
  • 2 limones
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1 cda. de hierbabuena
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

El wrap:  

1. Coloque la pechuga sazonada en la parrilla bien caliente y cocine alrededor de 5 minutos por cada lado, o hasta que al punzarla el líquido salga claro.

2. Corte el pollo en lonjas.

3. Caliente la tortilla.

4. Ponga una capa de lechuga cortada en tiritas, coloque una rebanada de tomate cortada a la mitad, las lonjas de pollo y el aderezo.

5. Enrolle la tortilla hasta formar el wrap.

El aderezo: 

1. Coloque todos los ingredientes en un bowl y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Sazone con sal y pimienta.