16 de Febrero, 2017

Wrap integral a lo Oriental

 

Ingredientes

  • 1 cdita. aceite de ajonjolí
  • ¹⁄₈ de taza de cebolla morada en tiras
  • 1 cdita. de jengibre fresco picado
  • 1 cdita. de ajo fresco picado
  • ¼ de taza de pechuga de pollo sin piel y cortada en tiras
  • ¹⁄₈ de taza de chile dulce rojo en tiras
  • ¹⁄₈ de taza de brócoli cortado en trozos pequeños
  • 1 cdita. de salsa de soya
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 tortilla de harina de trigo integral mediana
  • 2-3 gajos de mandarina

Preparación

1.    Caliente, en un sartén, el aceite de ajonjolí.
2.    Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo. Luego añada el pollo y saltee hasta que quede bien cocinado, pero jugoso.
3.    Incorpore el chile dulce y el brócoli y cocine hasta que el pollo esté crujiente. Retire del fuego.
4.    Sazone con la salsa de soya, la sal y la pimienta.
5.    Caliente levemente la tortilla para rellenarla con el pollo y los vegetales; luego coloque los gajos de mandarina.
6.    Envuelva, corte a la mitad y sirva.