07 de Septiembre, 2015

Volcado de banano

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 2 bananos en rebanadas
  • ¼ taza de azúcar orgánica
  • ½ cdita. de canela
  • ½ taza de nueces picadas
  • 2 tazas de harina integral
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • ½ cdita. de bicarbonato
  • 1 cdita. de canela
  • ¼ cdita. de sal
  • 115 g de mantequilla sin sal
  • 1 taza de azúcar orgánica
  • 3 huevos enteros
  • 1 cdita. de vainilla
  • 1 taza de bananos hechos puré (4 bananos)

Preparación

1. Engrase y enharine un molde para hornear, coloque papel para hornear en el fondo y engrase nuevamente.

2. Mezcle el azúcar con la canela y espolvoree en el fondo del molde. Coloque las rebanaditas de banano en el fondo y reserve.

3. Cierna la harina junto con el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la sal.

4. En la batidora, creme la mantequilla junto con el azúcar, agregue los huevos uno a uno y la vainilla.

5. Añada poco a poco los ingredientes secos, luego agregue el puré de banano y las nueces.

6. Vierta la mezcla en el molde preparado y lleve al horno precalentado a 350°F por 35 minutos o hasta que al insertarle un palillo, este salga limpio.

7. Retire del horno, dele vuelta inmediatamente y desmolde con mucho cuidado.