01 de Febrero, 2015

Vasitos de choconaranja

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 8 g de gelatina sin sabor
  • 30 ml de agua
  • el jugo de 2 naranjas
  • ½ ramita de romero
  • 1 clavo de olor
  • 60 g de azúcar
  • 50 ml de ron oscuro
  • 10 g de chocolate en barra

  • Para servir:

Preparación

La gelatina:

1. Hidrate la gelatina en el agua.

2. Caliente el jugo de naranja con el romero, el clavo, el azúcar y el ron. Hierva por 1 minuto exacto y retire del fuego; deje tapado por 5 minutos.

3. Derrita la gelatina sin calentar mucho. Cuele la mezcla de naranja sobre la gelatina y mezcle con un batidor manual. Reparta en 2 vasos y refrigere 3 horas.

Para servir:

Antes de servir, ralle el chocolate sobre la gelatina. Puede ser chocolate negro, con leche o blanco.