01 de Agosto, 2006

Tortitas de papa y manzana

 

Ingredientes

  • 1 ¼ taza de manzana picada, sin pelar
  • 1 taza de papa pelada y rallada
  • ½ taza de colado de manzana (tipo Gerber)
  • ½ taza de harina
  • 2 claras de huevo
  • 1 cdita. de sal
  • colado de manzana y unos gajitos de manzana para decorar
  • Antiadherente en aerosol (opcional)

Preparación

1. Precaliente el horno a 475°F. Rocíe una bandeja para hornear con el antiadherente. En un recipiente mediano mezcle las manzanas, las papas, 1/2 taza del colado (tipo Gerber) de manzana, harina, claras y sal.

2. Caliente el sartén grande y póngale antiadherente. Vacíe cucharadas de la mezcla de papa en el sartén, bien separadas una de la otra.

3. Cocínelas 2 ó 3 minutos por cada lado y páselas a la lámina para hornear.

4. Hornéelas de 10 a 15 minutos o hasta que se tuesten. Sírvalas con un poquito del colado de manzana por encima y dos gajitos de manzana.