01 de Julio, 2007

Tortino de manzana con salsa inglesa

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 2 manzanas amarillas (golden)
  • 4 huevos
  • 40 g de harina blanca
  • 100 g de azúcar
  • 50 g de pasas
  • 200 ml de leche
  • 1 pera
  • Para la salsa inglesa:

  • 250 ml de (una cajita pequeña) de leche
  • 60 g de azúcar
  • 3 yemas de huevo

Preparación

1. Parta las manzanas y las peras en cuadritos.

2. En un bowl mezcle muy bien, en este orden, los huevos, el azúcar, la harina, la leche, las manzanas y la pera.

3. Engrase un molde y hornee a 380°F (160°C) por 20 minutos. 

Salsa inglesa:

Caliente la leche y después ponga la mezcla de azúcar con las yemas. Cocine por 5 minutos más.