28 de Julio, 2015

Torta tibia de manzanas

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

    Para el relleno:

  • 6 manzanas verdes en rebanadas
  • 6 cdas. de pasas
  • 4 cdas. de nueces o pecanas tostadas y picadas
  • 3 cdas. de azúcar
  • 1 cdita. de jengibre rallado
  • 1 cda. de canela en polvo
  • 1 cda. de mantequilla para engrasar
  • Para la borona:

  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de harina
  • Para la crema chantillí:

  • 200 ml de crema dulce
  • 1 cda. de azúcar
  • Para la borona:

  • ½ taza de azúcar

Preparación

El relleno:

En un tazón, coloque todos los ingredientes del relleno y reserve.

La borona:

1. Corte en un tazón la mantequilla e incorpore la harina y el azúcar. Siga trabajando hasta que quede una textura boronosa.

2. En un refractario, coloque las manzanas y cubra con la borona. Hornee a 180°C por 30 minutos, hasta que la capa esté dorada.

La crema chantillí:

1. En un tazón, bata la crema con el azúcar hasta que doble su tamaño.

2. Sirva la torta aún caliente y acompañe con una cucharada de crema chantilly y helados.