28 de Octubre, 2013

Torta di mele

 

Ingredientes

  • 3 Huevos grandes
  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 1 cdita. de esencia de almendras
  • 2 barras de Lactocrema
  • 2 tazas de harina
  • 3 cditas. de polvo hornear
  • pizca de sal
  • Para las manzanas:

  • 3 manzanas Granny Smith peladas y tajadeadas fino
  • 1 cda. de canela en polvo
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • Para la cubierta:

  • 3 cdas. de azúcar moreno
  • 1 cda. de canela en polvo
  • azúcar en polvo para decorar

Preparación

1. En la batidora, coloque los huevos junto el azúcar. Bata bien e  incorpore la esencia de almendra. Incorpore la lactocrema en chorrito y deje mezclar bien.

2. Aparte, mezcle la manzana con la canela, el azúcar y el jugo de limón. Revuelva muy bien.

3. En otro tazón, combine la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue a la batidora y deje mezclar para que se incorporen. Rectifique el tazón a mano y vierta ⅔ de la mezcla en el molde engrasado y enharinado. Distribuya y coloque encima la manzana. Ponga el resto de la mezcla de harina.

4. Revuelva el azúcar y la canela. Cubra el queque y lleve al horno a 350°F por 1 hora.

5. Una vez listo, espolvoree con azúcar en polvo.