01 de Julio, 2007

Tiramisú de fresas

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas
  • 250 g de queso crema
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema dulce
  • 24 unidades de deditos de señora (galletas)

Preparación

1. Lave las fresas y retíreles las hojas.  

2. En la licuadora, haga un puré con la mitad de fresas. Con la otra mitad, haga rodajas.  

3. Bata la crema y el queso crema, hasta lograr una consistencia homogénea. Añada el puré de fresas y  el azúcar, continúe batiendo hasta que quede bien integrado.  

4. Sobre la base de un molde refractario, ponga una copa de la mezcla anterior seguida de dedos de señora y utilice la otra mitad de las fresas en rodajas.  

5. Repita la operación las veces necesarias, evitando sobrepasar el borde del molde, para luego forrarlo con plástico. Déjelo en la refrigeradora por dos horas. 

6. Sirva bien frío y decore con fresas enteras y hojas de hierbabuena.