01 de Agosto, 2006

Tartas de banano y chocolate

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1¾ taza de harina
  • ¾ de margarina
  • 3 oz de queso crema suave
  • ¾ cdita. de sal
  • 1 huevo
  • ⅔ taza de azúcar moreno apretada
  • 2 bananos grandes hechos puré
  • 2 cdas. de cocoa
  • 1 cda. de cáscara de naranja rallada
  • ½ cditas. de vainilla
  • 1 ⅓ tazas de nueces picadas no muy finamente

Preparación

1. Coloque en la batidora la margarina, el queso crema y la sal. Bata hasta que quede cremoso. Retire de la batidora y agregue la harina en forma suave y envolvente, sin batir.

2. Forme una bola y divídala en 12. Precaliente el horno a 350°F. Engrase con suficiente manteca 12 moldes de quequito, forre cada uno con una bola de pasta y forme una canasta.

El relleno:

1. Coloque en la batidora el huevo, el azúcar, el banano, la cocoa, la cáscara de naranja y la vainilla.

2. Bata ligeramente hasta que todo esté incorporado. Retire de la batidora, agregue una taza de nueces y revuelva bien.

3. Reparta la mezcla en los moldes forrados. Hornee de 25 a 30 minutos. Deje enfriar. Luego se pueden guardar en frascos o congelar.