01 de Diciembre, 2009

Tamal de maicena

 

Ingredientes

  • 1 paquete pequeño de maicena (190 g)
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ taza de queso rallado
  • ½ barra de mantequilla
  • ½ ltr de leche
  • 1 taza de natilla
  • 1 taza de agua
  • ½ cdita. de sal
  • 1 cdita. de vainilla

Preparación

1. En una olla, a fuego medio, caliente la leche, la natilla, la mantequilla, la sal y el azúcar. Cocine a fuego lento hasta que se disuelva la mantequilla y el azúcar.

2. Mezcle la maicena con el agua y agregue a la mezcla de leche, sin dejar de revolver (preferiblemente utilice una cuchara de madera). Cuando comience a espesarse, agregue el queso y la vainilla.

3. Coloque la mezcla en un pyrex engrasado y lleve a un horno precalentado a 400°F (200°C) por unos 20 minutos o hasta que dore (se formará una capa dorada).

4. Retire del horno y deje enfriar (a medida que se enfría, se endurecen). Corte en cuadros y sirva.