19 de Agosto, 2016

Suspiros veganos de garbanzo

 

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos
  • ¾ de taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de canela
  • Pizca de sal
  • Miel de abeja

Preparación

  1. Escurra el agua de la lata de garbanzos y resérvela.
  2. En una batidora eléctrica bata el agua de la lata y cuando esté semimontada agregue el azúcar y la canela, hasta que tome una textura cremosa. 
  3. Coloque la mezcla en una manga pastelera y sobre una bandeja con papel encerado, haga los suspiros.
  4. Hornee a 100 °F por una hora y media.

Tiempo: 30 minutos de preparación + 1 hora y media de horneo.

TIP: En caso de que su horno no alcance una temperatura tan baja, colóquelo a la temperatura mínima y mantenga la puerta abierta con una cuchara.