01 de Mayo, 2007

Sopa fría de piña y leche agria

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 500 g de piña
  • 2 cdas. de ralladura de cáscara de limón
  • 4 hojas de hierbabuena
  • 1 cda. de jengibre fresco rallado
  • ¼ taza de azúcar blanco
  • ¾ taza del jugo de la pina
  • 1 ltr de leche agria

Preparación

1. Licue la piña con la  ralladura de cáscara de limón, la hierbabuena, el  jengibre fresco rallado, el azúcar blanco y el jugo de la piña.

2. Agregue después la leche agria y licue nuevamente. Si lo desea, agregue colorante. Enfríe muy bien.