23 de Enero, 2015

Sopa de fideos

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • ¼ de zanahoria pequeña
  • 1 Papa mediana
  • 1 ½ cditas. de aceite de girasol
  • 1 Diente de ajo
  • ½ ramita de apio
  • 1 cda. de cebolla picada
  • 1 cdita. de chile dulce picado
  • sal al gusto
  • ⅛ cdita. de orégano
  • ⅓ taza de agua
  • ½ ml (½ taza) de fideos (cabello de ángel)

Preparación

1. Lave y corte en trozos la zanahoria y la papa.

2. Coloque en una olla la zanahoria, la papa, el aceite, el ajo, el apio, la cebolla, el chile dulce, la sal, el orégano y agrega el ⅓ de taza de agua.  

3. Cocine hasta que los estén suaves.

4. Agregue los fideos y continúe cocinando. Puede agregarse mayor cantidad de agua en caso necesario.  

5. Cocine hasta que los fideos se suavicen.

6. Licue todos los ingredientes para obtener una textura homogénea.