23 de Noviembre, 2016

Rollo de pollo y espinaca

 

Ingredientes

  • 10 rebanadas de pan cuadrado
  • 250 g de queso crema light
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 1 rollo grande de espinacas
  • 250 g de pollo cocinado
  • 2 oz de salsa de soya

Preparación

1. Retire los bordes del pan y aplane las rebanadas con un rodillo.
2. Mezcle el queso crema light con la sal y la pimienta.
3. Pase las hojas de espinaca por agua hirviendo (1 minuto).
4. Desmenuce el pollo ya cocido y deje enfriar.
5. Mezcle el pollo con el soya y reserve para el relleno.
6. Coloque 4 piezas de pan sobre un cuadro de papel encerado.
7. Aplique una capa de queso crema y luego una capa delgada de espinacas. Después, disponga una capa de pollo y forme rollos. Envuélvalos en papel encerado y refrigere por 1 hora. Sírvalos cortados. Acompañe con guacamole.

 

Tiempo: 20 minutos + refrigeración.