17 de Junio, 2015

Rollo de brownie relleno de leche condensada

 

Ingredientes

  • 2 latas de leche condensada
  • 1 taza de nueces picadas
  • Para el brownie:

  • 2 Barras de mantequilla
  • 1 taza de chocochips semiamargos
  • ¼ taza de cocoa
  • 3 huevos
  • 1 cda. de café instantáneo
  • 1 cda. de vainilla
  • 1 ⅛ tazas de azúcar
  • ¾ taza de harina
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • azúcar en polvo

Preparación

1. Cocine las latas de leche condensada en agua hirviendo aproximadamente 2 horas.

2. Distribuya la leche condensada en una bandeja para horno mediana cubierta con papel encerado bien engrasado. Cubra con las nueces.

El brownie:

1. Derrita la mantequilla con los chocolates.

2. Bata los huevos con el café y la vainilla y agregue azúcar.

3. Combine la harina con el polvo de hornear.

4. Incorpore el chocolate a la mezcla de azúcar.

5. Agregue la harina poco a poco y revuelva.

6. Distribuya la mezcla sobre la leche condensada y hornee aproximadamente 20 minutos a 350˚F.

7. Retire y vuelque en la superficie sobre papel encerado espolvoreada con azúcar en polvo. Retire el papel de encime y enrolle.