30 de Abril, 2014

Rocky road pizza de mantequilla de maní y banano

 

Ingredientes

    Para los brownies:

  • 1 ½ Barras de mantequilla
  • ½ taza de chocochips
  • 2 cdas. de cocoa
  • 2 ¼ tazas de azúcar
  • ½ taza de queso crema
  • 5 huevos
  • 1 cda. de vainilla
  • 1 ¼ tazas de harina
  • Para el topping:

  • 1 taza de mantequilla de maní
  • ¾ taza de queso crema
  • 2 cdas. de azúcar en polvo
  • 2 bananos en rodajas
  • ¾ taza de mini marshmallows
  • ½ taza de almendras rebanadas tostadas

Preparación

Los brownies:

1. En una olla, coloque la mantequilla, los chips de chocolate y la cocoa. Deje que se derritan.

2. En la batidora, coloque el azúcar y el queso crema. Bata para que se integren. Incorpore los huevos, la vainilla y la mezcla de chocolate, poco a poco. Bata y agregue la harina. Mezcle bien. Pase  la mezcla a un bandeja de pizza engrasada.

3. Lleve al horno a 350°F por 10-15 minutos. Una vez lista, deje reposar.

El topping:

1. En un tazón, revuelva la mantequilla de maní y el queso crema. Incorpore el azúcar en polvo.

2. Coloque la mezcla sobre el brownie. Luego, distribuya los bananos, los marshmallows y las almendras. Sirva y disfrute.