16 de Mayo, 2014

Quequitos de naranja

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 4 cdas. de azúcar
  • ¾ de barra de mantequilla derretida
  • 4 cdas. de jugo de naranja
  • ¾ taza de harina
  • ¼ cdita. de polvo de hornear
  • una pizca de sal
  • 3 gotas de esencia de naranja o media cdita. de ralladura de naranja
  • 3 cdas. de jugo de naranja
  • ½ taza de azúcar en polvo

Preparación

1. En un tazón, mezcle el huevo, el azúcar y la mantequilla. Incorpore el jugo de naranja, la harina, el polvo de hornear y la sal. Revuelva y agregue la ralladura de naranja. Mezcle bien.

2. Vierta la mezcla sobre unos ramequines engrasados. Lleve al microondas por 4 minutos a potencia 8 o intermedia. Deje reposar por un minuto.

3. En un tazón aparte, mezcle el jugo de naranja con el azúcar en polvo.

4. Una vez que los quequitos estén listos, báñelos con la mezcla de jugo de naranja y azúcar. Sirva y disfrute.