29 de Junio, 2016

Queque seco marmoleado

 

Ingredientes

    Para la masa:

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cdas. de vainilla
  • 4 huevos
  • 2 ¾ tazas de harina
  • 1 ½ cdas. de polvo de hornear
  • ½ cda. de bicarbonato
  • ¾ taza de leche
  • ½ taza de natilla
  • ¼ taza de cocoa oscura
  • Para el glaseado:

  • ¾ taza de chocochips semiamargos
  • 1 barra de mantequilla
  • ⅓ taza de crema dulce
  • ¼ taza de sirope de maíz claro
  • 1 cda. de vainilla

Preparación

1. En una batidora, creme la mantequilla y el azúcar, agregue la vainilla y los huevos.

2. En un tazón, mezcle harina, el polvo para hornear y el bicarbonato. Incorpore la harina en la batidora intercalando con la leche y la natilla.

3. Divida en dos partes y a una de ella agregue la cocoa.

4. Distribuya por cucharadas de en un molde de chimenea engrasado y enharinado.

5. Con un palillo para brochetas, realice el efecto marmoleado.

6. Hornee a 325°F por 45 minutos. Deje enfriar.

El glaseado:

Coloque todos los ingredientes en una ollita hasta que se derritan y bañe el queque.