01 de Septiembre, 2011

Queque fácil de chocolate

 

Ingredientes

    Para el queque:

  • ½ taza de cocoa
  • 2 taza de harina
  • 1 ½ taza de leche
  • 1 ⅓ taza de azúcar
  • 1 ½ Barras de mantequilla
  • 3 huevos
  • 2 cdita. de vainilla
  • 1 cdita. de polvo de hornear
  • 1 cdita. de bicarbonato de sodio
  • ½ cdita. de sal
  • Para el lustre:

  • 240 g de queso crema
  • ½ barra de mantequilla
  • 3 cda. de leche
  • 3 Taza de azúcar en polvo
  • ⅔ taza de cocoa
  • 1 pizca de sal
  • 1 ½ cdita. de vainilla

Preparación

El queque:

1. Precaliente el horno a 350°F (176°C).

2. Engrase y enharine un molde redondo de queque. Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien en una batidora eléctrica. Bata a velocidad media durante 3 minutos. Coloque en el molde.

3. Hornee durante 30 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro salga limpio. Retire del horno y deje enfriar dentro del molde durante 10 minutos. Desmolde.

El lustre:

1. En una batidora eléctrica, bata el queso crema, la mantequilla y la leche durante un minuto. Agregue el resto de los ingredientes y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Refrigere al menos 20 minutos antes de su uso.

2. Unte la superficie del queque con el lustre y decore con colochos de chocolate blanco.