24 de Julio, 2009

Queque de chocolate sin harina

 

Ingredientes

  • 450 g de choco chips semiamargo
  • 2 barras de mantequilla cortada en cubos
  • 8 huevos
  • ¼ taza de tapa dulce
  • 1 cda. de vainilla
  • una pizca de sal
  • azúcar en polvo para decorar
  • fresas para decorar
  • hojas de hierbabuena para decorar

Preparación

1. Combine el chocolate y la mantequilla en baño María.        

2. Mezcle en un tazón los huevos, la vainilla, la tapa dulce y la sal.        

3. Revuelva las 2 mezclas y colóquelas en el molde sobre un recipiente hondo, para cocinar en baño María.        

4. Incorpore al recipiente hondo agua hirviendo hasta cubrir ¾ partes y lleve al horno a 325°F (165°C) por 30-45 minutos.        

5. Una vez cocinado, retire del horno, deje enfriar y refrigere toda la noche.        

6. Se desmolda al día siguiente y decore con azúcar en polvo, fresas y hojas de hierbabuena.