01 de Agosto, 2009

Queque de chocolate Mara´s

 

Ingredientes

  • 3 1/4 de harina todo propósito
  • 1 1/2 tazas de cocoa en polvo sin azúcar
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 4 cditas. de polvo de hornear
  • 2 cditas. de bicarbonato
  • 6 huevos grandes a temperatura ambiente
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • Para el lustre de chocolate

  • 4 tazas de dulce de leche suave
  • 2 tazas de cocoa en polvo sin azúcar
  • 4 oz de chocolate derretido

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C). 2. Engrase con mantequilla dos moldes redondos y rocíelos con cocoa en polvo. 3. Luego, en una batidora, mezcle todos los ingredientes sólidos uniformemente. 4. Agregue a la mezcla anterior los huevos, el aceite y el jugo de naranja. 5. Todo lo anterior bátalo por 6 minutos a velocidad intermedia. 6. Vierta la mezcla en los moldes engrasados, que pesen la misma cantidad. 7. Hornee por 35 minutos. Desmolde el queque cuando esté tibio.

Lustre: 1. En una batidora, a velocidad intermedia, creme (bata) los ingredientes del lustre para el queque de chocolate, ya mencionados anteriormente, hasta que su consistencia sea apta para untar.