09 de Septiembre, 2015

Queque de chocolate con caramelos

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

    Para el queque:

  • 2 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • ⅔ taza de cocoa
  • 2 cditas. de bicarbonato
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche agria
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 cda. de vainilla
  • ¾ taza de agua hirviendo
  • Para el relleno:

  • 1 ½ tazas de caramelos
  • 2 barras de chocolate en trozos
  • 1 lata de dulce de leche
  • Para el lustre:

  • 2 Barras de mantequilla
  • 2 tazas de mantequilla de maní cremosa
  • 1 cda. de vainilla
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 9 chocolates Kit Kat
  • 3 bolsitas de botonetas de colores
  • 1 lazo

Preparación

El queque:

1. En un tazón, mezcle los ingredientes secos.

2. En la batidora mezcle los huevos, la leche agria, aceite y vainilla.

3. Agregue los ingredientes secos y mezcle bien. Incorpore el agua hirviendo poco a poco.

4. Distribuya la mezcla en 2 moldes redondos y cocine a 350°F unos 30 minutos. Deje enfriar completamente.

El relleno:

En una olla, derrita los caramelos. Retire del fuego e incorpore los chocolates y el dulce de leche.

El lustre:

1. En la batidora, creme la mantequilla con la mantequilla de maní. Agregue el resto de los ingredientes y bata bien hasta que todo quede bien incorporado.

2. Coloque uno de los queques sobre un plato y rellene con el relleno de dulce de leche. Coloque el otro queque y cubra con el lustre.

3. Coloque las barritas de Kit Kat alrededor y decore la parte superior con las botonetas de colores.