01 de Junio, 2011

Queque de banano

 

Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de puré de banano bien mad
  • 1 ¼ cdita. de polvo de hornear
  • 1 ¼ cditas. de bicarbonato de sodio
  • 1 ⅔ tazas de azúcar
  • ½ taza de margarina
  • ⅔ taza de leche semidescremada
  • 3 huevos enteros
  • 1 cdita. de jugo de limón
  • 2 ¼ tazas de harina de trigo refinada

Preparación

1. Precaliente el horno.

2. Engrase y enharine un molde de chimenea.

3. Mezcle en un tazón los ingredientes secos, excepto el azúcar.

4. Bata la margarina con el azúcar hasta que quede cremosa.

5. Aparte, mezcle la leche, los huevos, el puré; de banano y el jugo de limón.

6. Agregue la mezcla anterior a la margarina.

7. Incorpore poco a poco los ingredientes secos y bata hasta que la mezcla se observe cremosa.

8. Coloque la mezcla de queque en el molde y hornee a 350F (175C), por aproximadamente 45 minutos.