01 de Noviembre, 2013

Queque de ayotes sazones

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 4 ½ tazas de harina de trigo (reservar ½ taza)
  • 4 cditas. de polvo de hornear
  • 2 ½ barras de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 huevos
  • 3 tazas de puré de ayote sazón cocido
  • ½ cdita de esencia de vainilla
  • ½ cdita. de sal
  • ⅔ taza de leche descremada

Preparación

1. En una tazón, mezcle ½ taza de harina con el polvo de hornear y reserve.

2. Con ayuda de una batidora, creme la mantequilla con el azúcar.

3. Adicione la leche condensada.

4. Incorpore a la mezcla uno a uno los huevos.

5. Agregue el puré de ayote sazón y la esencia de vainilla.

6. Adicione poco a poco las 4 tazas de harina alternando con la leche descremada y la sal.

7. Con el uso de una paleta y con movimientos envolventes, adicione la ½ taza de harina que se reservó mezclada con el polvo de hornear.

8. Coloque la mezcla en un molde previamente engrasado.

9. Precaliente el horno a 360ºF (180°C).

10. Hornee el queque por una hora.