03 de Junio, 2015

Pudín de Nutella con salsa de moras

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • ½ taza de harina
  • ½ taza de cocoa
  • 1 cdita. de bicarbonato
  • ½ taza de chocochips
  • 1 ½ Barras de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 cda. de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • Nutella al gusto
  • Para la compota de moras:

  • 1 taza de moras
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza de agua
  • Unos chorritos de brandy
  • 1 pizca de canela

Preparación

1. En un tazón, mezcle harina, cocoa y bicarbonato.

2. Aparte, derrita los chocochips con la mantequilla.

3. En la batidora, mezcle los huevos, vainilla y azúcar unos 5 minutos hasta que comience a cambiar de color

4. Incorpore el chocolate derretido a la mezcla de los huevos. Poco a poco agregue la harina. Mezcle bien.

5. Distribuya la mitad de la mezcla en ramequines o moldes de muffin engrasados. Luego coloque una cucharada de Nutella en el centro y cubra con el resto de la mezcla. Hornée a 350°F unos 20 minutos. Deje enfriar.

La salsa de moras:

Coloque todos los ingredientes en una ollita y cocine 12-15 minutos hasta que reduzca el líquido. Sirva con los quequitos.