22 de Febrero, 2017

Pollo a las hierbas y limón horneado

 

Ingredientes

  • 1 pollo entero limpio
  • 2 cdas. de mostaza Dijon
  • 8 dientes de ajo majados y picados
  • 8 ramas de tomillo fresco
  • 1 rama de romero fresco
  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cdita. de paprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de vino blanco
  • 3 cdas. de jugo de limón
  • ¼ de taza de miel

Preparación

  1. Corte el pollo separando las pechugas, los cuartos y las alas. Colóquelo en un refractario.

  2. En un tazón, mezcle la mostaza con el ajo, el tomillo, el romero, el aceite de oliva, la paprika, la sal y la pimienta. Unte las piezas del pollo con la mezcla.

  3. Mezcle el vino blanco con el jugo de limón y la miel.

  4. Bañe las piezas con la mezcla, tape, y refrigere por 12 horas.

  5. Lleve al horno a 350°F (175°C) por 60 minutos. Sirva y disfrute.