01 de Marzo, 2003

Pollo a la Cacciatoria

 

Ingredientes

  • 1 k de pechuga sin hueso, sin piel y cortada en trozos
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de chile dulce picado
  • ½ taza de apio picado
  • 1 lata de tomates enteros pelados
  • ½ taza de ketchup sin azúcar
  • 1 cda de polvo de chile
  • ½ cdita. de pimienta negra molida
  • 1 cda de albahaca seca
  • ½ cdita. de sal
  • 1 cdita. de ajo picado
  • 1 cdita. e perejil seco
  • pizca de orégano
  • 1 cda de maicena
  • 1¼ taza de taza de agua
  • Antiadherente vegetal en aerosol

Preparación

1. Dore los trozos de pechuga en una sartén rociada con antiadherente. Agregue la sal y las especias. Tápelo y cocínelo media hora a fuego medio.

2. Mezcle la maicena con el agua y agréguela a la mezcla, para que esta se espese.

3. Sirva acompañado de ½taza de arroz integral.