01 de Octubre, 2003

Pollo frito

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel (partidas a la mitad)
  • ½ taza de harina
  • 1 sobre de consomé de pollo
  • ½ cdita. de pimienta negra molida
  • 1 cdita. de páprika molida
  • aceite vegetal para freír

Preparación

1. Mezcle la harina, el consomé, la pimienta y la páprika en una bolsa plástica. Lave el pollo con agua del chorro. No lo seque. Coloque las pechugas, una por una, dentro de la bolsa plástica, y muévala bien para que el pollo se cubra por todo lado. Repita este paso con las otras 3 pechugas.

2. En un sartén grande caliente suficiente aceite. Fría las pechugas con cuidado de no salpicar con el aceite, hasta que se doren por un lado, y deles vuelta por el otro lado. Reduzca el calor y continúe cocinándolas durante 30 minutos más. Póngalas sobre toallas absorbentes. Puede servirlas frías o calientes.

3. Esta receta también puede hacerse al horno.