18 de Mayo, 2017

Pollo en salsa de maní picante

 

Ingredientes

    Para la marinada:

  • 2 cdas. de aceite
  • 1 cdita. de sriracha o salsa picante
  • 3 cdas. de salsa de soya
  • 1 cda. de guaro
  • 2 cdas. de mantequilla de maní
  • ½ cda. de azúcar
  • Para los pinchos:

  • 2 pechugas de pollo
  • sal y pimienta al gusto
  • 10 pinchos de madera

Preparación

La marinada:
    En un sartén, a fuego medio, incorpore los ingredientes de la salsa y deje que se cocinen suavemente hasta que el azúcar se derrita.

Los pinchos:
1.    Corte la pechuga de pollo en tiras. Inserte el pincho entrelazando la carne y salpimiente.
2.    Coloque los pinchos en la parte del fuego medio de la parrilla.
3.    Mientras se cocinan, barnícelos con la marinada.
4.    Una vez que los pinchos estén cocinados y dorados, retírelos del fuego. Luego, barnícelos una vez más con la marinada. Sirva y disfrute.