25 de Octubre, 2016

Pollo con wrap de lechuga

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 4-5 cdas. de aceite vegetal
  • 3 pechugas medianas o 2 grandes deshuesadas cortadas en dados de 1-2 cm
  • ½ taza de zanahoria cortada en cubitos
  • ½ taza de hongos
  • ½ taza de castañas de agua (comercios chinos)
  • ½ taza de apio picado fino
  • 6 cdas. de cebollino cortado en tiritas largas
  • 2 cditas. de ajo picado
  • 12 hojas de lechuga americana lavadas y secas
  • Los condimentos:

  • 4 cdas. de salsa de soya
  • 2 cdas. de salsa de ostión
  • 1 cda. de azúcar
  • 1 cda. de aceite de sésamo (ajonjolí)
  • pimienta blanca al gusto
  • Para acompañar:

  • salsa de hoisin al gusto

Preparación

1. Mezcle los condimentos en una taza.
2. En un sartén, caliente el aceite.
3. Saltee el pollo de 5 a 6 minutos.
4. Agregue los vegetales y la mezcla de condimentos y siga salteando por 4 minutos más o hasta que la salsa se reduzca un poco.
5. Sirva caliente en hojas de lechuga, forme los wraps y acompañe con salsa hoisin al gusto.