01 de Abril, 2003

Pollo con semillas de marañón

 

Ingredientes

  • 1 ½ k de filete de pollo
  • 4 ramitas de apio
  • 2 cebollas
  • 2 chiles dulces picados finamente
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 bróculi mediano
  • 4 cditas. de sal
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 8 cdas. de salsa de ostión
  • 1 cda. de azúcar
  • ½ cdita. de pimienta negra
  • 2 cdas. de maicena
  • 2 cdas. de aceite de ajonjolí
  • 2 cdas. de ron

Preparación

1. Pique el pollo en trocitos pequeños; fríalo en aceite caliente. Luego sofría todos los ingredientes picados en trocitos (brócoli, cebolla, chile dulce, apio).

2. Mezcle el pollo, el ron, el caldo de pollo, la sal y la salsa de ostiones a los ingredientes picados.

3. Por último, agrégueles la pimienta, el aceite de ajonjolí y espese con la salsa de maicena.