01 de Septiembre, 2005

Pollo al horno con naranjas

 

Ingredientes

  • 1 k de pechuga de pollo sin hueso, sin piel y partidas por la mitad.
  • 2 cditas. de hojas de romero
  • 2 cditas. de sal
  • ½ cdita. de pimienta
  • 1 cda. de Splenda granulada
  • 1 frasco pequeño de cebollitas en vinagre, escurridas
  • 2 tazas de jugo de naranja o piña natural
  • 1 cdita. de jengibre
  • Paprika al gusto

Preparación

1. Precaliente el horno a 350°F.

2. Lave el pollo y séquelo muy bien. Mezcle el romero, la sal y la pimienta.

3. Frote el pollo por ambos lados, colóquelo en un pyrex rectangular grande.

4. Mezcle las cebollitas,  el jugo de naranja o piña, el jengibre, la Splenda y  bañe el pollo.

5. Espolvoree con paprika, hornee destapado de 55 a 60 minutos o hasta que esté suave.