02 de Noviembre, 2016

Pie de manzana al sartén

 

Ingredientes

    Para el relleno:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 5 manzanas con su cáscara en cubitos y sin semillas
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • Una cucharada de vainilla
  • 5 cucharadas de maicena
  • ¾ de taza de pasas
  • ¾ de taza de nueces picadas
  • Para la cobertura:

  • ¾ de taza de avena
  • ¾ de taza de granola
  • 1 taza de galletas tipo maría molidas
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 y ½ barras de mantequilla

Preparación

  1. En un sartén, derrita la mantequilla y saltee las manzanas. Deje que se cocinen un poco.
  2. Agregue el azúcar, la vainilla, la maicena, las pasas y las nueces. Cocine unos minutos hasta que la manzana esté suave y retire del fuego.
  3. En un tazón, con ayuda de las manos, mezcle el avena, la granola, las galletas molidas y el azúcar. Incorpore porciones de la mantequilla hasta formar una masa boronosa y con ella, cubra la mezcla del sartén.
  4. Lleve al horno y cocine durante 30 minutos a 350° F, hasta que la masa se dore.
  5. Una vez listo, sirva y disfrute.

Tip: El sartén debe ser de hierro o con mango de metal, para colocarlo en el horno.