01 de Febrero, 2015

Pasta penne con zucchini, jamón y queso

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 80 g de pasta penne 
  • agua
  • sal
  • 1 zucchini grande
  • 1 cda. de aceite para freír
  • ½ taza de cebolla morada en juliana
  • 1 cdita. de sal
  • 1 taza de hongos naturales
  • 1 cda. de ajo picado
  • 200 g de jamón
  • ½ taza de queso americano rallado
  • ¼ taza de aceite de oliva

Preparación

1. Cocine la pasta en una olla con agua y sal por aproximadamente 7 minutos. Quítele las semillas al zucchini y pártalo en cubos medianos.

2. Saltee, en un sartén con aceite, la cebolla morada, el zucchini, los hongos, el ajo y la sal.

3. Una vez cocinada la pasta, agréguele lo anterior, mezcle con aceite de oliva y añada el jamón y queso americano en lascas.