16 de Agosto, 2016

Paletas: La acidita

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 4 cases maduros
  • 1/2 de tazas de azúcar
  • 250 g de fresas cortadas
  • 2 tazas de agua

Preparación

1. Corte el cas en gajos y cocínelo con ¼ taza de azúcar hasta obtener una consistencia espesa y melosa.
2. Licue con una taza de agua, cuele y reserve. Lave las fresas y córtelas en pedacitos.
3. Cocine con la restante ½ taza de azúcar hasta obtener una consistencia de almíbar ligero.
4. Retire, y agregue la taza de agua restante, deje enfriar y reserve.
5. Vierta el cas colado en los moldes hasta la mitad. Congele.
6. Cuando esté un poco duro, rellene con la fresa azucarada, ponga en las paletas y termine de congelar.