01 de Agosto, 2006

Mousse de chocolate blanco

 

Ingredientes

  • 1 libra de chocolate blanco
  • 4 yemas de huevo
  • ⅔ taza de azúcar
  • 3 tazas de crema dulce
  • 1 cdita. de gelatina simple
  • ¼ taza de agua tibia

Preparación

1. Derrita el chocolate blanco junto con la crema dulce a baño María y deje refrescar. Bata las yemas con el azúcar y agregue a la mezcla el chocolate.

2. Disuelva la gelatina en el agua tibia y viértalo en la mezcla de chocolate.

3. Ponga a enfriar los moldes con la mezcla por unos 35 minutos en el refrigerador. Decórelos a su gusto.