17 de Mayo, 2018

Montaditos de ensaladilla rusa

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 taza de papas peladas, cortadas en cubitos y hervidas
  • 1 huevo duro pelado y picado
  • ½ taza de vainicas en trocitos hervidas en agua con sal
  • 1 lata de atún escurrido
  • ¼ de taza de zanahoria en cubitos
  • ¼ de taza de petit pois
  • 4 pepinillos en rodajitas
  • 8 aceitunas negras en rodajitas
  • 1 cda. de alcaparras
  • 1 cda. de perejil picado
  • 4 cdas. de mayonesa
  • jugo de 1 limón
  • sal y pimienta
  • pan español para acompañar
  • perejil para decorar

Preparación

  1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón y salpimiente.
  2. Corte el pan en rebanadas y si quiere puede tostarlo en el horno o en un sartén.
  3. Sirva la ensaladilla encima del pan, decore con perejil y disfrute.