01 de Diciembre, 2014

Minisándwiches de atún y espárragos

 

Ingredientes

  • 4 huevos duros rallados
  • 2 tomates maduros
  • 8 espárragos de lata
  • 2 atas pequeñas de ateun escurrido
  • 10 hojas de lechuga
  • 3 cdas. de mayonesa light
  • 4 rebanadas de pan cuadrado integral

Preparación

1. En un tazón, combine 4 huevos duros rallados con 2 tomates maduros partidos en cuadritos  
y sin semillas, 8 espárragos de lata picados y sin las puntas y 2 latas pequeñas de atún escurrido y desmenuzado.

2. Mezcle y agregue 10 hojas de lechuga cortadas en tiritas finas. Revuelva y adicione 3 cucharadas de mayonesa light.

3. Coloque sobre 4 rebanadas de pan cuadrado integral y ponga encima las otras. Corte los bordes
y divídalas en 4 triángulos.

4. Decore con las puntas de espárrago.