11 de Septiembre, 2015

Mini receta TIO PELON: Arroz con leche

 

Ingredientes

  • 1 taza de arroz TIO PELON
  • 2 Astillas de canela
  • 1 cda. de ralladura de limón
  • 3 cdas. de azúcar
  • 3 tazas de agua
  • 1 yema de huevo
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 taza de crema
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cda. de vainilla
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de ciruelas en cubitos

Preparación

1. Coloque el arroz, la canela, ralladura y azúcar en una ollita y cubra con el agua. Cocine a fuego medio hasta que el agua evapore casi por completo, aproximadamente una hora.

2. Mezcle la yema con la leche, la crema y la leche condensada y vainilla.

3. Incorpore la mezcla al arroz y cocine a fuego medio

4. Una vez espesa la mezcla, agregue las pasas y ciruelas sirva y disfrute.