26 de Marzo, 2013

Mini receta Tesoro del Mar: Guiso caribeño

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 2 latas de atún con vegetales Tesoro del Mar de 160 g
  • 200 g de aceitunas verdes sin semillas
  • 1 rollito de culantro castilla chifonado
  • 1 rama de apio en slices
  • 3 chiles panameños pequeños
  • 1 ramita de tomillo
  • ½ taza de leche de coco
  • 2 dientes de ajo en bronoise
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de pasta de tomate
  • ½ taza de salsa de tomate tipo ketchup

Preparación

1. En un sartén, caliente el aceite y sofría el ajo, el apio y el tomillo. Agregue las aceitunas, el chile, la pasta de tomate y la salsa de tomate tipo ketchup.

2. Incorpore el atún con vegetales Tesoro del Mar. Baje el fuego por 2 minutos, tape y deje cocinar.

3. Incorpore la leche de coco y el culantro.

4. Salpimiente, sirva y disfrute.