27 de Marzo, 2013

Mini receta Tesoro del Mar: Canelones rellenos de atún

 

Ingredientes

  • 1 zucchini cortado en dados pequeños
  • 1 berenjena en dados pequeños
  • 350 g de tomate enlatado en trocitos
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 2 latas de atún Boquitica Tesoro del Mar de 160 g
  • 20 láminas de pasta para lasagna cocinadas y reservados en aceite
  • 2 tazas de salsa bechamel preparada
  • 3 cdas. de queso parmesano

Preparación

1. En un sartén, caliente el aceite y saltee las berenjenas y el zucchini. Incorpore el tomate y deje cocinar por 15 minutos.

2. Salpimiente y deje de lado

3. En un tazón, mezcle el atún Boquitica Tesoro del Mar y agréguele el sofrito. Rellene la pasta con la mezcla y enrolle.

4. Cubra el fondo recipiente con un poco de salsa y coloque los canelones encima.

5. Bañe con la salsa y distribuya el queso.

6. Lleve al horno a 400°F hasta que gratine.

7. Sirva y disfrute.