24 de Septiembre, 2012

Mini receta Splenda: Crema de ayote y zanahoria

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 2 tazas de ayote pelado y cortado en cubitos
  • 2 tazas de zanahoria rallada muy fina
  • 5 tazas de caldo de pollo
  • 2 cdas. de Splenda® Endulzante Granulado
  • 2 cdas. de mantequilla
  • unos chorritos de aceite de oliva
  • unas pizcas de nuez moscada
  • ¾ taza de puerro picado bien fino
  • ½ taza lata de leche evaporada 0% grasa
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, caliente el aceite y derrita la mantequilla. Agregue el ayote, la zanahoria y el puerro. Incorpore el caldo de pollo y cocine por 25 minutos hasta que los vegetales estén suaves.

2. Cuando están listos, páselos al procesador y triture bien. Coloque en el fuego nuevamente.

3. Agregue el SPLENDA® Endulzante Granulado, la nuez moscada y la leche evaporada.

4. Mezcle bien. Salpimiente y cocine unos minutos.

5. Sirva y disfrute.