24 de Diciembre, 2013

Mini receta Richly: Pastel de yuca y atún

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 2 latas de atún Richly de lomo en trocitos con vegetales
  • 2 rebanadas de tocineta cortada finamente
  • ½ cebolla cortada finamente
  • 2 dientes de ajo cortados finamente
  • ½ chile dulce cortado finamente
  • 1 taza de salsa de tomate fresco
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cda. de aceite
  • Para la yuca:

  • 1 kg de yuca pelada, cortada en trozos y cocinada
  • 2 cdas. de mantequilla
  • ½ taza de leche
  • sal, pimienta y nuez moscada al gusto
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Preparación

1. En un sartén, caliente el aceite y saltee la tocineta, la cebolla, el ajo y el chile dulce. Agregue la salsa de tomate.
Incorpore el riquísimo atún Richly. Salpimiente.

2. Aparte, mezcle la yuca, la mantequilla y la leche. Condimente con la sal, la pimienta y la nuez moscada

3. En un recipiente para horno, coloque una capa de yuca y encima, ponga el relleno. Cubra con más yuca y después con el queso.

4. Lleve al horno a 350°F por 20 minutos hasta que el queso dore.