17 de Junio, 2013

Mini receta Richly: Ensalada de atún con aderezo de arúgula

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 1 lata de atún Richly en trozos de lomo en agua
  • 200 g de queso blanco en cuadritos
  • ¼ de cebolla picada
  • 6 aceitunas cortadas en tajadas
  • 1 tomate picado sin semillas
  • jugo de un limón
  • Sal y Pimienta al gusto
  • arúgula al gusto
  • Aceite de Oliva
  • lechugas mixtas
  • pitas cortadas en tiras

Preparación

1. En la licuadora, coloque el aceite, la cebolla, la arúgula y el jugo de limón. Salpimiente y licue.

2. Agregue un poco de agua y termine de licuar

3. En un tazón, mezcle el tomate con el aderezo, las aceitunas y el queso.

4. Sobre una cama de lechugas, coloque la mezcla de tomate. Agregue el riquísimo atún Richly.

5. Acompañe con PITA®, sirva y disfrute.