20 de Junio, 2013

Mini receta Richly: Chiles morrones rellenos de atún

 

Ingredientes

  • 2 latas de atún Richly de lomo en trocitos con vegetales
  • 1 chorrito de aceite para freír
  • 2 cdas. de ajo picado
  • ½ taza de cebolla picada fina
  • ½ taza de apio picado fino
  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 300 g de queso tipo Turrialba rallado
  • 4 Chiles morrones
  • 1 taza de pan molido
  • 1 cda. de tomillo fresco
  • 2 tazas de salsa de tomate preparada
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, caliente el aceite y cristalice la cebolla y el ajo. Sofría por un minuto y agregue el apio. Incorpore la zanahoria y cocine por 5 minutos. Salpimiente y condimente con el tomillo.

2. Retire del fuego y deje enfriar.

3. Luego, agregue el riquísimo atún Richly. Incorpore el pan y el queso.

4. Rellénelos con la mezcla de atún y colóquelos en un recipiente engrasado.

5. Bañe con la salsa de tomate y lleve al horno a 350°F por 30 minutos.

6. Sirva y deléitese.