21 de Abril, 2014

Mini receta Richly: Aguacate relleno con ensalada de atún

 

Ingredientes

  • 1 aguacate no muy maduro cortado por la mitad y sin cáscara
  • 1 lata de atún Richly de lomo en trozos en aceite
  • ½ cebolla morada cortada en dados pequeños
  • el jugo de ½ limón
  • ½ chile dulce cortado dados pequeños
  • 1 chile jalapeño cortado finamente
  • 1 taza de palmito en lata cortado en rodajas
  • ¼ rollito de culantro cortado finamente
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un tazón, agregue la cebolla, el jugo de limón, el chile dulce y el chile jalapeño.

2. Escurra el delicioso atún Richly. Incorpórelo al tazón junto con el palmito y el culantro. Sazone con la sal y la pimienta.

3. Rellene los aguacates con la mezcla, sirva y disfrute.