30 de Abril, 2013

Mini receta Maggi: Sopa de frijol con tortilla

 

Ingredientes

  • 1 sobre de sopa de frijol Maggi
  • 4 tazas de agua
  • 4 tortillas cortadas en tiras finas
  • 1 taza de natilla
  • 2 Tomates picados
  • 3 Cebollines picados
  • 2 Chiles morrones
  • abundante aceite
  • sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla, con abundante aceite caliente, fría las tortillas hasta que doren. Retire sobre papel toalla y deje de lado.

2. Aparte, caliente el aceite y fría los tomates y los cebollines. Salpimiente y deje de lado.

3. Disuelva la sopa de frijol Maggi en el agua a temperatura ambiente.

4. Lleve a ebullición revolviendo constantemente y cocine por 7 minutos a fuego lento.

5. Deje que enfríe y pase a la licuadora junto con los chiles morrones. Licue bien y vuelva a calentar en una olla.

6. Agregue el sofrito de tomate y la natilla.

7. Revuelva, sirva y acompañe con las tortillas.