20 de Mayo, 2015

Mini receta Café Montaña: Cheesecake de moka

 

Ingredientes

    Para la base:

  • 1 ½ tazas de galletas de chocolate
  • ½ cda. de Café Montaña
  • 2 cdas. de azúcar
  • Unas pizcas de canela en polvo
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • Para el relleno:

  • 1 ½ tazas de queso crema
  • 1 taza de natilla
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cda. de vainilla
  • 1 cda. de Café Montaña
  • ½ taza de chocohips derretidos
  • Para el lustre:

  • 1 taza de crema chantillí
  • 3 cdas. de azúcar en polvo
  • ½ cdita. de Café Montaña

Preparación

1. Mezcle los ingrediente de la base y distribuya en el fondo de un refractario. Reserve.

2. Mezcle en la batidora el queso crema, la natilla y el azúcar. Agregue los huevos y la vainilla.

3. Incorpore el Café Montaña y los chocochips.

4. Distribuya sobre la base de galleta.

5. Hornee a 350˚F hasta que cuaje. Deje enfriar.

6. Mezcle la crema chantillí con azúcar en polvo y el café. Decore, sirva y disfrute.