16 de Mayo, 2017

Mermelada de vino rosado

 

 

 

 

 

                                  

 

Ingredientes

  • 5 tazas de vino rosado
  • 4 tazas de azúcar
  • 1 astilla de canela
  • 4 tazas de frambuesas o moras picadas

Preparación

1.    Incorpore todos los ingredientes en una olla, a fuego medio, hasta que hierva. Revuelva constantemente con una cuchara de madera.
2. Cocine hasta que la mezcla tome consistencia.  Deje enfriar y coloque en los envases de vidrio escogidos previamente esterilizados para regalar.

    Nota: en el proceso de cocimiento, el alcohol se evapora, por lo que la mermelada no contiene alcohol.